Los 7 pecados capitales que un chef puede cometer son:
Pereza
Dormirse en los laureles.
No arriesga.
Es inconstante.
No se prepara lo suficiente. Se permite estar bajo de energía.
Gula
No comparte.
Siempre quiere más y más sin una razón aparente.
Lujuria
Tiene ansias de dominio. De imponer su punto de vista.
Abusa del poder del cargo.
Tiene que ser siempre el más grande. Rebajara a cualquier con tal de conseguirlo.
Avaricia
Querer siempre más sin disfrutar del camino y de los logros obtenidos.
No trabaja para contribuir, sino pensando en amasar sin un fin en mente.
No sabe controlar sus emociones.
Desconoce las técnicas de trato al personal.
No tiene equilibrada su vida.
Envidia
Quiere lo que otros tienen. No sabe apreciar lo suyo.
Desprecia los logros de otros.
Critica para hundir.
No se enfoca en mejorar, sólo en destruir.
Soberbia
Cree que todo la hace bien. Que sólo él puede hacerlo.
Cree erróneamente que no necesita a nadie.
Se cree imprescindible.
No admite consejos.
Está por encima de su equipo.
