CENA –MARIDAJE en beneficio de APAC

“CENA Y CAMBIA UNA VIDA”CENA –MARIDAJE en beneficio deAPAC(Asociación Pro Personas con Parálisis Cerebral).Los esperamos el próximo 17 de Noviembre a las 20:00 hrs en el CESSACampus Sur (Salón del Ángel).E-INVITATION: http://chaks.webcindario.com/Main.html¡¡¡ Ven, aprende, disfruta y ayuda!!!Donativo: $800.00Informes:Regina Almendaro Fontanot04455.1452.5694regina.almendaro@gmail.comcenabeneficioapac@gmail.comTwitter: @cena_APAC...

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Tradicional receta de Pan de Muerto

Las tradiciones en México están llenas de color y sabor. En esta época del año no puede faltar en los altares que rinden tributo a los que se nos han adelantado, el tradicional pan de muerto. Hoy CESSA Universidad comparte la receta con toda su Comunidad.Ingredientes:Harina 500 gramosSal 10 gramosLevadura 10 gramosMantequilla 200 gramosAgua de azahar 50 mililitrosHuevo 2 piezasLeche 100 mililitrosLeche en polvo 50 gramosAzúcar 100 gramosPara decoraciónMantequilla...

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XXXIV Muestra Gastronómica

Se parte de la magia y riqueza de nuestro país y descrubra la versatilidad de los ingredientes mexicanos que han logrdo grandes aportaciones al mundo¡Los esperamos hoy en el C...

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Un Orgullo CESSA: Scheherezada Gallo Puente

Scheherezada Gallo Puente. Subdirectora de Comedores en Scotiabank“Aprendí lo importante que es el servicio en nuestra carrera, que es una vocación que no todo el mundo tiene y comparte, y que es la base para el éxito en este ámbito.”Tanto mis estudios, como mi trabajo y esfuerzo, me han llevado a ser la encargada de todos los comedores de Scotiabank, donde tenemos cinco de empleados y uno de directores. Coordino todo lo relacionado con alimentos...

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Expresiones de la Hospitalidad

Trabajar en la industria de hospitalidad, una de las industrias más antiguas e importantes para el desarrollo de los países, es un privilegio y una bendición.En un sentido amplio, se relaciona con el turismo, el entrenamiento, el transporte y el hospedaje, que incluyen - entre otros - cruceros, líneas aéreas, trenes, compañías arrendadoras de autos, operadores de excursiones y por supuesto, restaurantes y hoteles.Actualmente los las actividades relacionadas...

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Yuria García, un Orgullo CESSA

Yuria García. Fundadora de Eventi-K y maestra de ceremonias del Presidente Felipe Calderón. “Gracias a mi formación en el CESSA he tenido la seguridad y el conocimiento para desenvolverme con facilidad y hacer mejores relaciones que ayudan al crecimiento de mi empresa y carrera.”Gracias a mi constante trabajo y esfuerzo hoy cuento con más de un trabajo. El primero es Eventi-K, una compañía de organización de eventos que abrí hace dos años. Aquí...

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Conoce la interesante historia de las Paellas

La paella, al igual que todos los platos emblemáticos del mundo, ha sufrido numerosas variaciones.Surge en las zonas rurales de Valencia (España), entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de campesinos y pastores de una comida fácil de transportar cocinada con los ingredientes que tuvieran a mano. Así, en su origen, los ingredientes de la paella eran las aves, el conejo de campo, las verduras frescas al alcance, arroz, azafrán y aceite de oliva;...

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Miguel Durán, Chef ejecutivo de Barry Callebaut

“La lista de logros y satisfacciones que me ha brindado mi profesión es interminable”. Miguel Durán.Mis logros hasta hoy me han llevado a posicionarme como chef ejecutivo y corporativo de empresas globales como Nestlé Food Services y Barry Callebaut, cada una líder en los sectores a los que se dirige; una principalmente en culinarios y la otra enfocada 100% al chocolate.Próximamente me nombrarán director de la 1er academia de chocolate en México...

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