Visita de Rosewood Mayakoba

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Chile a la carta: Visita del Chef Carlo Von Muhlenbrock

El pasado lunes 27 de septiembre tuvimos la grata visita de “Chile a la carta”, una demostración culinaria impartida por el reconocido Chef chileno Carlo Von Muhlenbrock en la que alumnos de 5º y 7º semestre de la Licenciatura en Gastronomía tuvieron la oportunidad de conocer y degustar tradicionales recetas y productos culinarios chilenos. Además de esto se presentaron diferentes videos en los que pudieron conocer más a fondo la cultura culinaria...

Categories: gastronomia, VidaCESSA

Aviso Importante: Fecha de Titulación

Para todos aquellos egresados de ambos Campus del CESSA que por diversas razones no pudieron titularse por mérito académico o por posgrado, existe la oportunidad de hacerlo este mismo año el sábado 4 de diciembre a las 10:00 AM en el Campus San Ángel.Favor de realizar el trámite lo más pronto posible en el departamento de Servicios Escolares con la Profra. Lourdes Vargas vía correo electrónico (lvargas @cessa.edu.mx) o vía telefónica antes del 20 de octubre para poder realizar el registro ante la SEP antes del 4 de noviembre.Las personas que ya...

Categories: Centro de Estudios Superiores de San Ángel, CESSA Universidad, San Ángel, VidaCESSA

Percepción de México en el extranjero

El pasado lunes 13 de septiembre, alumnos CESSA y alumnos de la escuela de Emirates Academy de Dubai tuvieron la oportunidad de participar en una mesa redonda con el tema "Percepción de México en el extranjero". En ella intercambiaron experiencias adquiridas en su desempeño en Francia, España, Alemania, Japón y Tailandia y la imagen que tienen de México en estos país...

Categories: VidaCESSA

"Plática y reclutamiento: The Little Nell Hotel en Aspen"

El pasado jueves 09 de septiembre los alumnos de 8vo semestre de CESSA asistieron al reclutamiento del legendario "The Little Nell ; Ski In / Ski Out Resort". Ubicado en Aspen Colorado, Little Nell es uno de los 37 hoteles de todo Estados Unidos que tiene 5 estrellas y 5 diamantes. Efrén Vargas, Director Regional de The Little Nell, entrevistó a alumnos de nuestras 3 licenciaturas para ocupar algunas de las 50 posiciones disponibles. Al final...

Categories: VidaCESSA

Visita Carlo Cracco CESSA Universidad

Los alumnos del Centro de Estudios Superiores de San Ángel recibieron en días pasados la afortunada visita del reconocido Chef Carlo Cracco, dueño del famoso restaurante "Cracco", ubicado en Milán (Italia), considerado el mejor de su ciudad y uno de los más destacados del mundo.Cracco - cuyos admiradores consideran "el nuevo Ferrán Adriá" -, uno de los chefs más originales e innovadores del planeta, estuvo en nuestro campus para conocer nuestra escuela...

Categories: Carlo Cracco, CESSA Universidad, VidaCESSA

El mejor motivo para festejar a México

Por: Claudio PobleteCultura Gastronómica de MéxicoDiferentes voces se han pronunciado sobre la actitud que los mexicanos tenemos que asumir ante los festejos del Bicentenario de la Independencia de nuestro país. Algunas dicen que son pocos los logros que se tienen para celebrar; sin embargo, en el renglón de la gastronomía hay mucho que destacar pues es innegable que la Cocina Mexicana merece una mención especial en esta fecha histórica que nos invita...

Categories: Bicentenario, CESSA Universidad, gastronomia, gastronomía, México

Celebran alumnos de CESSA la Gastronomía Mexicana en el Azul y Oro

Muy acorde con las celebraciones del Bicentenario, los alumnos de 2º semestre de Gastronomía y Artes Culinarias de CESSA Universidad recibieron una clase privada y magistral impartida por el Chef Ricardo Muñoz Zurita, promotor de las tradiciones culinarias de México, en su restaurante Azul y Oro como parte de la materia Cultura Gastronómica de México impartida por el Profesor Claudio Poblete.La experiencia de los alumnos fue inolvidable, y para muestra...

Categories: CESSA Universidad, gastronomía, México, Orgullo CESSA, VidaCESSA

Simulador de Negocios CESSA Universidad

Te invitamos a conocer el nuevo blog del Simulador de Negocios, que estaremos actualizando contantemente, para que puedas adentrarte y seguir de cerca la apasionante experiencia de la hotelería. Cada semestre, los alumnos de la carrera de Administración Hotelera emprenden el reto de aprender a través de nuestro simulador. Ocho equipos de 4 personas cada uno compiten por tener el mejor resultado en la administración de un hotel ubicado en Miami Beach...

Categories: alumnos, Centro de Estudios Superiores de San Ángel, CESSA Universidad, Simulador de Negocios, VidaCESSA