La División de Estudios de Postgrado y Educación Continua ofrece a los profesionales de la Hospitalidad la oportunidad de incrementar o actualizar sus conocimientos, por medio de Cursos, Diplomados y Especialidades.Diplomados - El Negocio del BanqueteLos participantes serán capaces de aplicar las estrategias necesarias para llevar a cabo un banquete con éxito, tendrán una visión de la planeación, operación y administración de este tipo de eventos, con la finalidad de hacer de ellos un negocio. Inicia el 16 de agosto en el Campus San Ángel y 23...
miércoles, 28 de julio de 2010
lunes, 19 de julio de 2010
Esta semana nuestro orgullo CESSA nos lleva hasta Japón, desde donde nuestro alumno comparte sus experiencias.CESSA: Por favor comparte brevemente en qué consisten tus prácticas en Tokio.Mauricio Zubirats: Estoy en mi primer periodo de prácticas profesionales en el restaurante Nihonryori-RiuGin, reconocido este año como el número 48 del mundo por la lista de San Pellegrino (2 estrellas Michelin). Estoy trabajando de tiempo completo en la cocina del...
lunes, 5 de julio de 2010
CESSA Universidad celebra esta semana la primer década del Curso de Verano.A partir de sugerencias por parte de nuestros alumnos, ex-alumnos y amigos, diseñamos un espacio especial para que los más jóvenes puedan experimentar la gastronomía y aprovechar el tiempo de verano aprendiendo y divirtiéndose.Celebramos nuestra misión de formar a los mejores profesionales del país en restaurantes, turismo, hotelería y gastronomía; también desde la edad más...
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