CESSA Universidad presente en ABASTUR

CESSA Universidad siempre está presente en los mejores eventos relacionados con la Industria de la Hospitalidad. En esta ocasión, nos complace informar a toda la Comunidad CESSA, que estamos presentes en ABASTUR, el más importante Foro de Negocios y Proveedores para la Industria Hotelera, Restaurantera y de la Hospitalidad.

AMAIT, ABASTECEDORES TURÍSTICOS, A.C se fundó en 1975 por un grupo de empresarios comprometidos y proveedores de la industria de la hospitalidad. En este año inicia sus actividades para cumplir la misión de su fundación: unir, fortalecer, servir y representar a sus asociados promoviendo la industria de la hospitalidad con profesionalismo y ética.

En 1986, AMAIT, Abastecedores Turísticos, AC. Crea ABASTUR, una exposición de clase mundial que ha crecido a la velocidad de las exigencias del cambio. Este foro sin duda, concentra la más atractiva e innovadora oferta de productos y servicios en el área de hospitalidad de toda América Latina y anualmente el punto de encuentro de los más destacados hombres de negocios, propiedades, ejecutivos, operadores, compradores y vendedores y todos los que participan en la Industria de la Hospitalidad.

Como podemos observar, los valores de este grupo de empresarios son muy similares a los valores de CESSA en donde “SERVIR”, es un placer y una pasión para todos. Por tal motivo estamos presentes en eventos como este en el que invitamos a la Industria a conocer CESSA y así intercambiar ideas para mejorar día con día.

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Orgullo CESSA: Jaime Wolynski Moya

Jaime Wolynski Moya
Estudiante de Administración de Restaurantes, 5to semestre.
Preparatoria: Miraflores.


“En la industria de la hospitalidad te adaptas o mueres, hay que estarse renovando continuamente y nunca perder las bases”.

Soy estudiante de Administración de Restaurantes en CESSA Universidad en el campus San Ángel, pero actualmente estoy haciendo mis prácticas en Madrid. El grupo hotelero en el que estoy tiene dos hoteles de 5 estrellas, y hago las prácticas en ambos.

La verdad, me siento muy orgulloso de estar aquí, pues se enfocan en la calidad extrema y en la atención detallada a los clientes. Estoy muy respaldado por mi jefe, considerado el mejor de sala de España. Fue premio nacional de gastronomía y me ayuda colocándome en lugares en donde sabe que puedo reforzar mis conocimientos y aprender nuevas cosas. A nivel personal, he aprendido a ser autosuficiente y más responsable.

En cuanto la experiencia haciendo esto, algo que me dejó muy marcado fue una vez que le pregunté a una mesera algo acerca de los empleados. Su respuesta fue: “Aquí no decimos empleados, decimos familia”.

Creo que venir a España me abrió los ojos. Pienso que en la industria de la hospitalidad te adaptas o te mueres; hay que estarse renovando continuamente y nunca perder las bases.

Decidí estudiar en CESSA Universidad simple y sencillamente porque me encanta. Ha sido increíble lo mucho que pongo en práctica los conocimientos aprendidos en la carrera. De manera muy inteligente y útil, el método de enseñanza es tanto teórico como práctico. Así que si un día te toca ser mesero, sabes cómo levantar una bandeja, marcar una mesa y tomar una comanda o, si te toca estar en el área administrativa, puedes atender desde asuntos legales hasta cuestiones de costos y contabilidad.

Así que, honestamente, le recomiendo a todo futuro estudiante de los Negocios de la Industria de la Hospitalidad que si sienten la vocación de servicio y les interesa este mundo, no lo piensen dos veces y escojan el CESSA Universidad, porque, de verdad, es la mejor opción en México.

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¿Por qué les llamamos "tapas"?

Cuando el rey español Alfonso XIII visitaba la provincia de Cádiz, se detuvo en el mesón "Ventorillo del Chato" para tomarse un vino de Jerez en la terraza. Dada la fuerza del viento, el mesonero se las ingenió para cubrir el vaso real con una loncha de jamón serrano, de las que había dejado en un plato a disposición del rey, evitando con esto que la arena o el polvo ensuciaran el trago del monarca, quien preguntó extrañado: - ¿Y esto qué es?, recibiendo como respuesta: - Es la tapa, Majestad.

Gustó el gesto tanto al rey que cuando el mesonero le ofreció otra copa, aceptó con agrado cuidando bien de agregar: "Pero con tapa".

Hoy en día, la variedad en España (y el mundo) respecto a este “antojo de todas horas”, tiene connotación especial para cada país. En CESSA Universidad te preparamos para preparar las mejores tapas, es por eso que nos complace invitarte a nuestro curso en “Tapas, Botanas y Algo Más” en el CSA y CEM, iniciamos ya este miércoles 24 de agosto.

¡Te esperamos!

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El compromiso de CESSA por ser siempre los mejores

En CESSA Universidad siempre hemos estado comprometidos con brindarles la mejor calidad educativa, es por eso que las certificaciones son y serán de gran importancia para nosotros, ya que hablan por sí solas y reflejan nuestro esfuerzo por la excelencia.

Una de ellas es la certificaciones es por parte de La Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior (FIMPES), agrupación de instituciones mexicanas que tiene como propósito mejorar la comunicación y colaboración de éstas entre sí y con las demás instituciones educativas del país, que respeta las finalidades particulares de cada una, para que todos sus miembros - profesores, administrativo y personal en general - puedan cumplir mejor la responsabilidad de servir a la nación, labor primordial en CESSA.

La FIMPES tiene 27 años de experiencia, empezó a otorgar acreditaciones después de 14 años de sus inicios. Al ser una Asociación Civil sin fines de lucro y de libre afiliación permite que Universidades de todo nuestro país entren a la competencia, para cada día ser mejores.

En CESSA nos complace ser parte de las 109 exclusivas instituciones de nivel superior que forman parte de FIMPES, ya que todo nuestro personal está comprometido con el desarrollo profesional de nuestros alumnos. Contamos con excelentes profesores y programas, para que el camino al éxito esté acompañado del mejor equipo.

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Bienvenida por parte de la Lic. Claudia Zurbrugg

Estimados alumnos:

Hoy es un día especial para toda la comunidad CESSA.

Algunos de Ustedes empiezan la universidad: son días de nerviosismo y muchas expectativas.

Otros regresan de sus prácticas con una nueva forma de ver la vida universitaria, como una experiencia más profesional y enriquecedora, un momento en el que nosotros como Institución notamos su crecimiento tanto personal como profesional y nos es muy importante.

Otros se encuentran en la recta final de culminar su carrera, en un abrir y cerrar de ojos no creerán lo rápido que pasa el tiempo.

A quienes están en los demás semestres, les invito a que vivan siempre algo excepcional para que todos y cada uno de ustedes logre que el tiempo que en CESSA Universidad sea muy gratificante, que recuerden con cariño a sus amigos –futuros colegas dentro de la Industria de la Hospitalidad– y a su Alma Mater.

Los exhorto a que junto con CESSA sigamos creciendo como comunidad y encontremos una experiencia única y enriquecedora al aprender y disfrutar lo que más nos gusta hacer.
Bienvenidos ¡vamos por esta experiencia que es CESSA!
Recuerden que siempre hay una puerta donde estamos listos para escucharlos.

Claudia Zurbrugg
Directora de Relaciones Públicas

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CESSA ABRE SUS PUERTAS A LA PASIÓN POR LA HOSPITALIDAD

Estamos a unos días de arrancar un nuevo ciclo escolar, en el que unos se reencontrarán con amigos y otros conocerán nuevos. Tendremos la oportunidad de llenarnos de conocimiento y experiencias, las cuales serán nuestras armas para enfrentarnos a la vida con pasión por lo que hacemos, con la calidad como principal ingrediente.

En CESSA Universidad formamos profesionales en la Industria de la Hospitalidad, pues estamos convencidos de las grandes oportunidades que México y el mundo tiene en este sector. Creemos que con pasión por nuestra profesión, podemos lograr que nuestro entorno se vea tal como lo imaginamos cuando cerramos los ojos y soñamos. Aquí está la realidad y tú puedes cambiarla, es cuestión de trabajo y amor.

En CESSA Universidad encontrarás todas las herramientas necesarias para cumplir tus objetivos, como son: cursos, diplomados, idiomas, excelentes maestros y el mejor ambiente estudiantil, tendrás todo para lograr lo que te propongas, sólo es cuestión de querer.

Es un buen momento para reflexionar, ponernos retos y cumplirlos, nosotros iremos a tu lado para apoyarte en el camino.

¡Mucho éxito a todos, sean bienvenidos a un ciclo más lleno de retos y satisfacciones!

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