René Rodríguez nació para ser un chef

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Demostración culinaria con la embajada de Canadá en México

Los invitamos a una demostración culinaria el día miércoles 15 de diciembre en el campus San Ángel en colaboración con la Embajada de Canadá en México. Se ofrecerán dos demostraciones culinarias de Cocina Canadiense de las 12.00 a las 14.00 hrs. o de 16.00 a 18.00 hrs y serán impartidas por el Chef René Rodriguez siendo un chef mexicanos canadiense muy reconocido en ese país. Su página web es http://www.navarrarestaurant.com y si les interesa...

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Catando por la Vista en CESSA

El pasado sábado 4 de diciembre, en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel Campus Estado de México, se llevó a cabo “Catando por la Vista”, un evento altruista que tuvo como fin recabar fondos para la Fundación Contacto Braille, que ayuda a niños ciegos o con discapacidad visual de bajos recursos. El evento consistió en 3 sesiones de Catas iniciando a las 10:00 AM con la primer ponencia de Georgina Estrada o @ginasommelier como la conocen...

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Rodrigo Jaramillo: Orgullo CESSA en Tailandia

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Orgullo CESSA: Julieta Pérez - Hilton Curaçao

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¡Visítanos y prueba los deliciosos menús de nuestros Restaurantes para este mes!

Campus Estado de MéxicoCampus San Án...

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Comida mexicana: Patrimonio inmaterial de la humanidad

El 17 de noviembre del presente año, fue declarada la “Cocina Mexicana como PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD”. Este anuncio fue hecho en la quinta reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad la “UNESCO” que se esta llevando a cabo en Nairobi Kenia.Las cocinas que ya son Patrimonio Inmaterial de la humanidad son : La francesa y mediterránea.También quedaron junto con la cocina dos...

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Orgullo CESSA: Nuestro ex-alumno Jorge Morfín, un mexicano ejemplar que mira hacia Canadá

Un inspirador ejemplo de la gran cantidad de opciones y posiciones que un ex-alumno del Centro de Estudios Superiores de San Ángel puede llegar a ocupar, presentamos esta entrevista con nuestro Orgullo CESSA Jorge Morfín Stoopen, Director General en México para la Comisión Canandiense de Turismo (organismo perteneciente al Gobierno Federal de Canadá).1. Por favor cuéntenos acerca de su trabajo actual y sus labores.La Comisión Canadiense de Turismo...

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Ceremonia de entrega de medallas de la XVIII Edición del Concurso Internacional “Ensenada, Terra De Vinos”

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Muestra Gastronómica Campus Estado de México

En esta ocasión, nuestra Muestra Gastronómica tuvo como tema los Relatos Culinarios del Bicentenario, los cuales dieron inicio con España y Francia como antecedentes históricos, culinarios y culturas de nuestra gastronomía.Así mismo se contemplaron la rutas de la Independencia y de la Revolución que la Secretaría de Turismo han impulsado como herramienta de conocimiento, comprensión y valoración del patrimonio cultural y natural de la historia y...

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Comida para exalumnos

A la primera, segunda y tercera generación de la carrera de Técnico en Administración de Empresas Turísticas y la primera generación de Hotelería, se les invita cordialmente a la comida en nuestro restaurante-escuela del Campus San Ángel, el día miércoles 17 de noviembre del 2010 a las 14:00hrs con el propósito de festejar el haber cumplido 30 años de haber salido del CESSA.Favor de confirmar al departamento de Relaciones Públicas con la Sra. Charo...

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Se celebra en CESSA Universidad - por primera vez en México - la eliminatoria nacional del World Chocolate Masters

El pasado sábado 23 de octubre se realizó la eliminatoria nacional del WORLD CHOCOLATE MASTERS, rumbo a Francia, en las instalaciones de CESSA Universidad Campus San Ángel. Compitieron 8 chefs mexicanos de gran trayectoria para decidir quién representará a México en la gran final mundial que se llevará a cabo el próximo año en el Salón du Chocolat de Paris, Francia.Desde las 9:00 de la mañana, numerosos entusiastas se reunieron en CESSA para seguir...

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