9 consejos para mantener la reputación de tu hotel.

9 consejos para mantener la reputación de tu hotel: 1) Monitorear lo que se publica sobre nuestro hotel, algo simple de hacer con herramientas como las alertas de Google para el caso de los blogs. 2) Lograr que el resto del personal de la empresa se interese en el tema y ayude en las tareas de monitoreo y respuesta. 3) Ser proactivo. O sea, responder las consultas y quejas que dejen los usuarios en los sitios públicos. 4) Alentar...

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Los 7 pecados capitales de un chef.

Los 7 pecados capitales que un chef puede cometer son: Pereza Dormirse en los laureles. No arriesga. Es inconstante. No se prepara lo suficiente. Se permite estar bajo de energía. Gula No comparte. Siempre quiere más y más sin una razón aparente. Lujuria Tiene ansias de dominio. De imponer su punto de vista. Abusa del poder del cargo. Tiene que ser siempre el más grande. Rebajara a cualquier con tal de conseguirlo. Avaricia Querer...

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5 razones importantes por las que tus clientes no vuelven a tu restaurante.

¿Por qué no vuelven tus clientes? Te ocupas en buscar nuevos clientes, en mejorar el local, en mejorar tus menús o elaboraciones y no consigues el objetivo de vender mas. Es frustrante ¿verdad?. No dudes que hay razones que se te escapan, no estas haciendo bien el análisis o tu mapa no es el territorio. ¿Que queremos decir con esto? Que no todo el mundo verá las cosas como las ves tu. Los clientes "verán" algo que tú no estás...

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