¿Cómo subir las ventas en un restaurante?

Lo mejor sería preguntarse: ¿Por qué han bajado las ventas en mi restaurante?, ¿qué he hecho para adaptarme al nuevo mercado? Me temo, que estas dos simples preguntas no han sido realizadas por muchos empresarios estos últimos años. Entonces a sus respuestas definitivamente no se ha llegado. ¿Pero qué acciones concretas se han realizado para subir las ventas en un restaurante? Analice estas preguntas y veremos cuántas respuestas...

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"Lo más importante que me enseñaron es crear experiencias que se quedaran en el corazón de los clientes y que el servicio es algo que nace del corazón".

LAURA SANTANDER ZALDIVAR SOCIA RESTAURANTE ELOISE LHO 2010 Mi trabajo consiste en la operación, administración, y dirección de vinos (sommelier) del Restaurante Eloise. Mis labores están enfocadas principalmente en la atención al cliente, dándoles seguimiento a cada uno de ellos durante su estancia en el restaurante. Los conocimientos adquiridos en CESSA Universidad me han ayudado para tener una visión global de lo que...

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Los sabores de Perú

Virú: Three hours in two minutes from AstridyGastonLima on Vimeo. En este video se pueden ver los platillos del famoso restaurante peruano Astrid&Gastón. ¡Simplemente espectacular...

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Cover, la aplicación que te ayuda cuando tienes que dividir la cuenta entre tus amigos.

Salir a cenar con los amigos es algo muy agradable que se complica cuando es el momento de dividir la cuenta. Para evitar mal entendidos, un grupo de desarrolladores crearon "Cover", una aplicación que ayuda a organizar y a dividir el pago de la cuenta.  Solamente hay que abrir un "table" y agregar a las personas que están comiendo y ¡listo! Además, puedes poner tu tarjeta de crédito y pagar automáticamente, sin necesidad de llamar a...

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"Lo más valioso que he aprendido como egresada de CESSA Universidad es la importancia de hacer lo que te apasiona".

INGRID OREZZA LHO 2010 Gerente de Capacitación en el hotel The St. Regis Mexico City Actualmente soy Gerente de Capacitación en el hotel The St. Regis Mexico City. Dado que capacitación es un área que depende de recursos humanos, mi principal función es la atención a los empleados. Gestiono todos los programas de capacitación en el hotel, desde impartir capacitaciones corporativas hasta programar entrenamientos internos o conseguir al...

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